糍团

糍团的做法
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糍团的做法说明

妈妈的味道之:糍团。蒸熟的糯米饭趁热捣碎,加盐,揉成团,裹上芝麻碎,吃的时候再用油煎一下,这就是妈妈的糍团。虽然我并不十分爱糯米类的食品,但这是一种记忆,很小的时候就吃,它不仅仅是食物它还有着妈妈和家的温度。想着下次回家的时候拿照片给妈妈看,她也一定会很兴慰吧。

糍团的食材和调料

糯米
芝麻
少许面粉(沾手用)

糍团的做法步骤

  1. 第1步.糍团的做法步骤 第1步

    糯米洗净加水放电饭锅焖熟

  2. 第2步.糍团的做法步骤 第2步

    焖熟的米饭加少许盐,趁热拌匀

  3. 第3步.糍团的做法步骤 第3步

    用擀面杖或者你能找到的任何工具将米饭捣烂

  4. 第4步.糍团的做法步骤 第4步

    用少许面粉沾手,把米饭团从盆里取出,放案板上滚圆

  5. 第5步.糍团的做法步骤 第5步

    用刀切成差不多大小

  6. 第6步.糍团的做法步骤 第6步

    搓圆  摁扁

  7. 第7步.糍团的做法步骤 第7步

    裹上芝麻碎(不粘的话可以沾一点水搓,再滚上芝麻)

  8. 第8步.糍团的做法步骤 第8步

    完成。小时候家里每次都做一大盘,能吃上好几天。

  9. 第9步.糍团的做法步骤 第9步

    可以直接吃,一般都会吃之前用油两面煎一下。

  10. 第10步.糍团的做法步骤 第10步

    香香糯糯的糍团

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