猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉+料酒先焯水，捞出沥干

2. 第2步.

   我用的自家做的山芋粉条比较吸水，先把粉条煮软了，捞出

3. 第3步.

   锅里倒油下五花肉煸炒，两面煸到金黄变色，加酱油，生抽和老抽按3:1的比例下锅，放几颗冰糖，一直翻炒到五花肉都着色。

4. 第4步.

   倒入砂锅，添半锅开水，下葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶，香叶可以多放几片，大火烧开转小火炖二十分钟

5. 第5步.

   然后下白菜帮子跟肉一起煮几分钟

6. 第6步.

   煮差不多了下白菜叶子和豆腐果，豆腐果吸饱汤汁很好吃，再煮个十分钟左右

7. 第7步.

   最后下粉条，粉条之前煮过，再煮几分钟就行了，尝下味道，不够咸再添点生抽。