超级快手菜，烹制简单，荤素搭配，颜色缤纷，营养均衡。想炒个腊肉香肠，单炒略单调，家里找了一圈儿又没有菜来配，正好翻到一袋冷冻的什锦蔬菜。没想到搁在一起还不赖哦。
炒锅内烧水，等水开的同时将香肠和腊肉切片。
水开，什锦下锅焯熟，盛出沥干待用。
倒掉锅里的水，将锅内剩余的水烧干，倒少许油，油冒烟之后，下腊肉香肠片，快速翻炒几下。
下什锦一起翻炒，待香肠和腊肉的肥肉部分变得晶莹透亮，即可盛出装盘。
油只用下一点就好，也可以用腊肉香肠煸出的油直接炒。
