羊肉煲仔饭

羊肉煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   买羊腿肉的时候让档家帮忙把羊皮、羊骨、羊肉分别解开（羊皮和羊骨可以用来煲羊肉汤喔）

2. 第2步.

   羊肉反复清洗几次，泡去血水

3. 第3步.

   把洗干净的羊肉剁碎，陈皮泡软切丝

4. 第4步.

   羊肉，陈皮丝加入盐，酱油，糖，淀粉，米酒，油，水搅拌均匀，腌制一会入味

5. 第5步.

   白米洗干净，用水泡半小时

6. 第6步.

   电饭锅刷一层油，把泡好的白米和水加到锅里，调到煲仔饭功能（我用的是依立的电子砂锅，有煲仔饭的功能）

7. 第7步.

   水干后把腌好的羊肉铺在饭面，把饭煮熟

8. 第8步.

   把葱花撒在饭面焗一下就可以开吃了