小时候就是个不爱吃饭的孩子,外婆想尽花头终于发现我是个爱吃肉汤拌饭的孩子。就喜欢红烧肉汤汁、糖醋排骨汤汁拌饭。现在外婆不在了,想吃的时候只能自己动手了~~~
五花肉切块放水里焯水并冲洗干净待用
鸡蛋在水里煮熟去皮待用
五花肉倒入油锅中大火翻炒,加料酒。(也可以加葱、姜一起,我不喜欢这些味道,所以没加)
加红烧酱油、生抽、水、白煮蛋一起中火煮。等到水过半的时候可以加冰糖。
等剩下的汤水慢慢收成稠稠的就好了。