名材炖水鸭

名材炖水鸭的做法步骤

1. 第1步.

   水鸭弄碎鸭骨不砍断，去指甲，北芪、胆参剪短，姜切片，

2. 第2步.

   水鸭焯热水3分钟，捞起过凉水。

3. 第3步.

   水鸭放入炖盅，放入药材和姜片，加入清水。

4. 第4步.

   盖上保鲜膜和盖子，大火蒸2个半小时。

5. 第5步.

   解开保鲜膜，加5g盐调味。