简单开胃，这个季节卖藕的都说是粉的粉的，其实我也没管它是什么的，买了节回来炒还是那个味道。不过按理说应该说要买脆的才好，这个要清脆的才好吃。
藕切丝，过两遍水，把淀粉过掉。青椒切丝备用，姜葱蒜切丝备用。
锅里烧热油，爆香姜葱蒜。倒入藕丝，炒啊炒，尽量不放水，干锅的话就放一点（一点点倒）
藕丝快熟的时候倒入青椒丝，加醋加盐翻炒几下出锅
