茶碗蒸

茶碗蒸的做法步骤

1. 第1步.

   把豆腐取出压碎 鸡蛋打在碗中 加入与鸡蛋等量的温水搅拌均匀 用汤匙舀出浮沫

2. 第2步.

   先在准备好的茶碗中铺上一层豆腐 接着放上鲜虾 （预留几只带尾的虾子备用）淋上打好的蛋液

3. 第3步.

   蒸锅水烧开后 蒸大约十分钟后打开锅盖 把预留的虾子 胡萝卜 葱花 装饰在碗中 盖上锅盖继续蒸五分钟

4. 第4步.

   最后起锅 淋上酱油跟胡椒粉就可以开动咯