雪里蕻炒肉丝

雪里蕻炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   先将原料洗净切成丝

2. 第2步.

   起油锅下姜丝、葱丝炒出香味后下肉丝炒，加少许醋、糖，直至肉丝变色后盛出

3. 第3步.

   重新倒油，下干红辣椒丝煸出香味

4. 第4步.

   下雪菜继续炒

5. 第5步.

   下肉丝一起翻炒，加生抽、蚝油、蒸鱼豉油，尝尝味道，如果淡就再加少许盐，如果甜度不够就再加少许糖调味，再加少许水略炖一下撒鸡精出锅