鸡煲

鸡煲的做法步骤

1. 第1步.

   鸡切成小块，用盐腌一个小时左右，其他食材切成块状或者片状

2. 第2步.

   锅烧5成热，放入油，同时加入姜片，爆香

3. 第3步.

   陆续加入蒜，葱白，小洋葱，继续爆香

4. 第4步.

   倒入鸡，大火爆炒，去生后加入香菇

5. 第5步.

   加入生抽，老抽，柱侯酱，料酒，继续翻炒

6. 第6步.

   加入青红椒，炒

7. 第7步.

   盖上盖子，闷10到15分钟

8. 第8步.

   大火收汁，拿一只干净的砂锅，开火干烧，准备盛鸡

9. 第9步.

   砂锅烧热，汁水收得差不多了，就把鸡盛进砂锅中，撒上新鲜的香菜，搞定～