柚子茶

柚子茶的做法步骤

1. 第1步.

   柚子用盐反复搽揉皮，洗净。

2. 第2步.

   去皮，一定要薄，白瓤苦涩，耐心点，把它去掉。

3. 第3步.

   切丝，我切得很细。这个可按自己喜好决定粗细。

4. 第4步.

   果肉勿需分得细碎，熬的时候自会散去。我喜欢用菠萝蜜柚，瞧，这色彩！

5. 第5步.

   柚子丝清水煮3分钟左右，用盐揉2-3遍去苦，挤干水即可。

6. 第6步.

   丝与老冰糖放锅中，加适量水，小火熬制。

7. 第7步.

   中途加入果肉，守这她吧，别熬糊了，快收干立即关火。

8. 第8步.

   不烫即可装入瓶中，留点空间给蜂糖，待凉了加入。