酒鬼花生

酒鬼花生的做法步骤

1. 第1步.

   锅内烧水，水开后把花生米倒进去。一分钟后花生皮变皱，捞出花生米，剥掉花生皮（这个过程比较麻烦）

2. 第2步.

   热锅内放植物油，烧至60度，倒进剥开的花生米，中小火一直翻炒，直至花生颜色变深，锅里发出细微的声音。捞出花生米，凉凉

3. 第3步.

   锅内留少许油，下入花椒粒小火炸香。

4. 第4步.

   倒入已经剪成丝的辣椒炒香

5. 第5步.

   倒入花生仁搅拌均匀

6. 第6步.

   调入盐,孜然，细辣椒粉，五香粉，小火炒匀

7. 第7步.

   起锅