香蕉松饼

香蕉松饼的做法
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香蕉松饼的做法说明

松饼做为早餐或下午茶都是不错的选择。配上一杯柚子茶或奶茶,再淋上蜂蜜或淡奶油或冰淇淋或糖浆,又会有另一番滋味。

香蕉松饼的食材和调料

低筋面粉150g
细砂糖25g
1/8茶匙
无铝泡打粉7g
小苏打1/4茶匙
鲜奶170g
鸡蛋2个
黄油20g
香蕉1根

香蕉松饼的做法步骤

  1. 第1步.香蕉松饼的做法步骤 第1步

    把低粉、糖、盐、泡打粉、小苏打全部混合均匀。(其实可以直接用外面买的预拌粉,不过自己配健康一点)

  2. 第2步.香蕉松饼的做法步骤 第2步

    香蕉切块放到料理机里,加上鲜奶搅拌,打成香蕉奶。

  3. 第3步.香蕉松饼的做法步骤 第3步

    香蕉奶分3次加入到步骤1的粉里,混合均匀。

  4. 第4步.香蕉松饼的做法步骤 第4步

    加入2个鸡蛋混匀。

  5. 第5步.香蕉松饼的做法步骤 第5步

    黄油融化好(可以放微波炉叮融)倒入上面的面粉糊。

  6. 第6步.香蕉松饼的做法步骤 第6步

    烧热平底锅,刷上薄薄一层黄油(可刷可不刷)倒入适量面糊,小火慢慢加热到有很多气泡冒出来就可翻面。如图,左边两块已经可以翻面了。

  7. 第7步.香蕉松饼的做法步骤 第7步

    翻面后20秒左右可以起锅。

  8. 第8步.香蕉松饼的做法步骤 第8步

    完成。

小贴士

1.香蕉尽量选熟一点的,可以不用打那么碎,有些粒粒我觉得更好吃。
2.如果想作为早餐可以晚上做好放冰箱,吃的时候叮热,20秒左右即可。
3.一定要平底不粘锅,面糊才会不粘锅。

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