法式京葱蘑菇鸡蛋馅饼Quiche aux champignons et aux poireaux

法式京葱蘑菇鸡蛋馅饼Quiche aux champignons et aux poireaux的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱180度预热。

2. 第2步.

   京葱洗净，切成1厘米左右的小段。

3. 第3步.

   平底锅里小火烧热黄油，倒入京葱，煎10分钟左右。

4. 第4步.

   蘑菇剥皮切成片后，加入平底锅中，小火煎15分钟。放少许盐。

5. 第5步.

   分开蛋清和蛋黄。蛋黄与淡奶油搅匀，蛋白加少许盐略微打发。两者混合。

6. 第6步.

   将馅饼皮放入模具中，放入蘑菇京葱，倒入蛋液混合物，撒上少许胡椒粉。放入烤箱，上下火45分钟左右。