可丽饼配野莓汁

可丽饼配野莓汁的做法步骤

1. 第1步.

   將法式煎餅糊的材料用手動打蛋器混合。然後放入冰箱冷藏一個小時

2. 第2步.

   草莓切小塊，連同樹莓藍莓放入小鍋內，加入糖和檸檬汁，放置10分鐘。

3. 第3步.

   然後開小火，把野莓們加熱，其間會冒出很多鮮艷欲滴的果汁，大概煮5分鐘可關火。（因為我喜歡水果的口感不要太爛的，如果喜歡像果醬的狀態，可以多煮一會）。

4. 第4步.

   平低鍋用黃牛塗一層，舀入一勾面糊，轉動鍋子讓糊糊四周擴散，大概2分鐘翻個。

5. 第5步.

   餅煎好後在中間放一勺mascarpone cheese, 一勺野莓汁，按自己喜歡的樣子卷一卷，裝盤，每盤放2個卷。

6. 第6步.

   在盤上再加一勺cheese 一勺野莓汁，加灑上點糖霜大功告成了。