泡菜炒饭

泡菜炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   泡菜切小丁。肉切薄片，用料酒，生抽和盐拌匀腌制半小时。肉是辅助，可以用五花肉，也可以用后退肉，我是用的后腿肉，少点肥。

2. 第2步.

   热锅烧油，放一部分葱末和全部蒜片爆香，下肉翻炒变色后放米饭，反反复复炒匀，放一些鸡精粉，一点点盐，一点生抽（喜欢颜色深的话可以放老抽哦）

3. 第3步.

   米饭炒匀后放泡菜丁，继续翻炒至熟，临出锅前撒下剩下的葱末

4. 第4步.

   盛盘后再用原锅不刷直接加点油烧热后摊一个单面蛋

5. 第5步.

   蛋上拧点黑胡椒碎，然后和饭拌匀，哈哈，可以开动了！真的很好吃！不知不觉就会吃撑！