私家豆腐

私家豆腐的做法
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私家豆腐的做法说明

第一道独立完成的菜菜

私家豆腐的食材和调料

豆腐正方体的半块
辣椒四五只
一小段
两三片,可以不放
生抽两三勺
一两勺
耗油一勺
两勺
黑胡椒粉小半勺
番茄酱两勺
红薯淀粉两三勺

私家豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    锅中放少许油,将豆腐切片,大于半厘米厚,放入油中小火炸至金黄

  2. 第2步.

    捞出炸好的的豆腐,将葱、辣椒切小段,放入碗内,按量加入醋、生抽、耗油、白糖

  3. 第3步.

    先放番茄酱入锅翻炒,再倒入碗中调料。将红薯淀粉加入少许水一起倒入勾芡

  4. 第4步.

    将炸好的豆腐放进锅中小火烹制片刻,使其入味,撒上黑胡椒粉

  5. 第5步.私家豆腐的做法步骤 第5步

    好了~

小贴士

醋和番茄酱控制酸度,自己掌握~勾芡要浓一点~

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