湖南新化白溪豆腐干炒回锅肉

湖南新化白溪豆腐干炒回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   白溪豆腐干洗净切片。

2. 第2步.

   五花肉洗净，用盐和料酒腌好。

3. 第3步.

   将腌过的五花肉放锅里煮熟后，捞起晾冻后切成薄片。

4. 第4步.

   放油将豆干炒熟后盛起。

5. 第5步.

   再放油放蒜头爆香后，倒入切好的五花肉炒香后倒入豆瓣酱炒一下，洒少量清水加盖焗片刻。

6. 第6步.

   6、再倒入炒好的豆干，放盐调味后勾芡便成。