糖渍橙皮

糖渍橙皮的做法步骤

1. 第1步.

   橙皮放盐水里泡30分钟.据说可以去涩味。<也不知道要多少盐，大家随意吧~哈哈~>

2. 第2步.

   然后就是去白瓤啦~<其实~是不是该去完白瓤再泡盐水会更合理呢..嘿嘿~>

3. 第3步.

   因为去白瓤的时候，为了更好的去除白瓤，把橙皮剪成条状了，所以量变的很多·很需要耐性吖·

4. 第4步.

   把去掉白瓤的橙皮再剪成细条..又是考验耐性的时刻呐·被橙皮汁射到的时候还会流下激动的泪水吖 吖..

5. 第5步.

   接下啦就扔锅里，加糖，加水，比橙皮多一倍的水，大火，烧开。我好像加多了呢...煮了好久。

6. 第6步.

   烧开之后就转小火·慢慢熬吖熬·熬到橙皮变透明...<姐熬了一小时吖·怒了用中火熬。记得时不时的搅拌下哦~>这时候可以准备筛网and一个小碗~待会儿装精华。

7. 第7步.

   再开大火，收干汁成粘稠状。记得搅拌哟~别糊底呢~

8. 第8步.

   再小火，收干些。手不要停,姐怕糊底。哈哈~

9. 第9步.

   出锅咯~倒入筛网，把橙糖浆滤下。传说这玩意儿泡水，加点盐喝·可以止咳化痰神马的，正好最近咳嗽中。喝了挺舒服哒。哈哈。

10. 第10步.

    别忘了，锅里还有哦。哈哈哈哈~~~加点开水，洗锅，然后干了洗锅水吧！啦啦啦~我是节俭哒中国人民吖~~~

11. 第11步.

    不粘锅出场啦~把滤掉橙糖浆的橙皮倒进不粘锅里，小火焙干。

12. 第12步.

    这个焙干的过程请勤劳的翻拌！不然会焦的哟~

13. 第13步.

    Look!·不用太久，干爽了，结晶咯~又一次出锅咯·

14. 第14步.

    找个干净的地儿凉凉~~~

15. 第15步.

    铛铛~~~完成!