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秘制陈皮骨
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粤私厨-Don
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秘制陈皮骨的做法说明
技法:炸
味型:咸,甘,香
秘制陈皮骨的食材和调料
肉排
陈皮碎,
鸡蛋
姜
,
葱
吉士粉,
粘米粉
,
糯米粉
,枧
水
基本味
秘制陈皮骨的做法步骤
第1步.
肉排斩小件,用枧水腌1-2小时,沥干水再用毛巾吸干水份。
第2步.
用姜片,葱条(稍拍烂)基本味,鸡蛋,陈皮碎腌入味。
第3步.
150度油温炸至外皮焦黄内熟即可。
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