泰式罗勒辣炒猪肉

泰式罗勒辣炒猪肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉洗净，剁成肉糜，加入腌料搅匀，静待15分钟

2. 第2步.

   热锅入油，爆香姜片，放入猪肉糜，快速炒散，

3. 第3步.

   加入蒜末、小米辣椒碎炒香，

4. 第4步.

   入酱油和泰式甜辣酱，炒匀，加入小番茄，少许水，焖煮入味，让香气融合，

5. 第5步.

   这时，我喜欢用铁板来盛这道菜，于是把铁板放在另一炉上，烧热，打散一鸡蛋，摊在铁板上，凝固后，关火。

6. 第6步.

   这时猪肉锅内加入鱼露，青柠汁，拌入罗勒叶翻炒，至于铁板内，上桌！