咖喱蛋包饭

咖喱蛋包饭的做法
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咖喱蛋包饭的做法说明

连续的雾霾天,空气污染指数暴升,星期天在家歇着吧,哪也不想去。
中午吃什么呢?有些剩饭,就做个蛋包饭吧,简单好看又好吃。

咖喱蛋包饭的食材和调料

鸡蛋2个
米饭1碗
胡萝卜
西芹
培根
咖喱
食用油

咖喱蛋包饭的做法步骤

  1. 第1步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第1步

    西芹胡萝卜切丁待用

  2. 第2步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第2步

    培根剪小待用

  3. 第3步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第3步

    热锅热油下西芹胡萝卜翻炒均匀,加盐,关小火继续翻炒至熟

  4. 第4步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第4步

    倒入米饭翻炒均匀

  5. 第5步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第5步

    至米饭分开不结团

  6. 第6步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第6步

    放培根翻炒至熟

  7. 第7步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第7步

    加咖喱继续翻炒均匀

  8. 第8步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第8步

    用碗扣出形状

  9. 第9步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第9步

    鸡蛋打匀,热锅热油小火煎出蛋皮

  10. 第10步.咖喱蛋包饭的做法步骤 第10步

    盖在饭上,或包上即可

小贴士

西芹胡萝卜要切得细
炒饭时不要用铲尖戳,要用铲底把米饭分散,铲尖容易使饭粒弄碎
蛋皮要打散,煎出来颜色才会均匀好看,要用小火少油,倒下快速转一圈

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