椒盐虾蛄

椒盐虾蛄的做法步骤

1. 第1步.

   虾蛄入水冲洗一下，沥干备用

2. 第2步.

   姜片6~8片，蒜头6~8瓣切丁

3. 第3步.

   热锅后入食用油3勺，开大火，油热后入姜片蒜丁爆香

4. 第4步.

   有明显香味后入虾蛄翻炒，入黄酒1~2勺，入椒盐调料1小包，糖1小勺，撒入干辣椒圈，翻炒

5. 第5步.

   待虾蛄几乎都变色，半碗热水从锅壁倒入锅内，翻匀后盖上锅盖焖半分钟，收一下水份

6. 第6步.

   打开锅盖最后翻一下虾蛄，起锅装盘