驴打滚儿

驴打滚儿的做法
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驴打滚儿的做法说明

这道面食是和麻麻一起完成的,虽然很久没回东北,全家都在温暖的南方,可是对家乡美食还是一样热爱。一边做着一边看阳光暖和和的洒进房间,俩人聊着笑着,度过了温馨愉快的一个下午。:)

驴打滚儿的食材和调料

黄豆
糯米粉
菜叶或蒸布

驴打滚儿的做法步骤

  1. 第1步.驴打滚儿的做法步骤 第1步

    黄豆炒熟,放凉。

  2. 第2步.

    糯米粉加点酵母放在温暖的地方发酵。

  3. 第3步.

    将黄豆打粉末状,备用。

  4. 第4步.

    糯米团儿略揉一下,揪小团儿放蒸锅蒸25分。

  5. 第5步.驴打滚儿的做法步骤 第5步

    取出黏糊糊的糯米团在面板上摊开,稍微散热以后撒上香喷喷的黄豆面儿,直到表面均匀粘上黄豆面儿。然后折几下,就像做千层饼一样多粘几层。

  6. 第6步.

    撒上白糖再重复上面的操作。

  7. 第7步.

    揉长条,切块摆盘。

小贴士

糯米下面千万记得放蒸布,没有布就白菜叶。糖分看自己口味定。

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