红烧黄鱼

红烧黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   黄鱼清洗干净，将内脏去除，备用，不需要提前腌制

2. 第2步.

   锅中放入油，烧热后，加入一小把花椒，炸制金黄，出香味后，将花椒去除，留花椒油

3. 第3步.

   将黄鱼放入，煎，晃动下锅，放置粘锅，但咸不要翻面，待会，翻面，将黄鱼煎至两面黄

4. 第4步.

   放入姜蒜、煎。

5. 第5步.

   倒入料酒，晃动锅；然后加入醋；晃动，接着放入红糖，晃动锅，不要翻面；

6. 第6步.

   然后加入酱油，晃动锅后翻面；

7. 第7步.

   随后倒入末过鱼的水，炖。等到水收到只有一点时。即可