花生蛋香小煎饼

花生蛋香小煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   把蛋黄和蛋清分离，蛋黄内加入30g花生酱，在温暖的室内开始拼命搅拌

2. 第2步.

   搅拌好的样子，会非常黏稠有力量(　･ิω･ิ)ノิ

3. 第3步.

   把低粉筛入花生酱蛋黄糊中，开始上手抓并且揉搓

4. 第4步.

   一直搓到成砂粒状，无明显大结块

5. 第5步.

   再来一张，好好玩。。。【好玩什么。。

6. 第6步.

   蛋清内加几滴醋/柠檬汁，开始打打打，我只有平凡手动小蛋抽

7. 第7步.

   期间分三次加入白砂糖，打打打打打啊打，为了锻炼到身体的其他部位，我一边打一边做了几个深蹲(长肌肉好帮手，兴奋！)最后打成这样子……

8. 第8步.

   挖三分之一坨这样子的蛋白到刚刚搓好的那盆东西中，搅一搅

9. 第9步.

   不用搅得太仔细，然后把这一盆黄的全部倒回蛋白盆中

10. 第10步.

    切拌，不要画圈圈，切拌成均匀可流动的糊糊就可以了

11. 第11步.

    把糊糊装到裱花袋里，在铺好油纸的烤盘里挤出一个个均匀的球形(留好间距，并且每个球的量可以挤少一点，以便出炉变得比较平展薄脆)这一步忘记拍图啦

12. 第12步.

    烤箱预热150度，烤30分钟(要不时地看一看上色情况，金黄色就说明烤好啦)，如果还不是太酥脆的话就再100度烤上一会蒸发一下水分

13. 第13步.

    耶