塔吉锅腊肉豌豆糯米饭

塔吉锅腊肉豌豆糯米饭的做法步骤

1. 第1步.

   糯米洗净提前泡水一两个小时

2. 第2步.

   腊肉洗净 切粒 冷锅下 小火慢慢炒至脂肪透明 油脂渗出

3. 第3步.

   大火下花椒 豌豆和腊肉一起翻炒 到豌豆表皮略有皱纹

4. 第4步.

   加入糯米继续翻炒半分钟 倒入清水适量 加盐适量

5. 第5步.

   大火烧开后关上盖子改小火焖15分钟

6. 第6步.

   开盖撒入花椒粉 拌均开吃