翡翠卷

翡翠卷的做法步骤

1. 第1步.

   广式香肠剥去肠衣后洗净切丝，大白菜只要前面带叶子的部分

2. 第2步.

   锅里中水烧开，将大白菜烫一下捞出备用

3. 第3步.

   再将什锦蔬菜也焯一下水

4. 第4步.

   另起锅里加少许油，下香肠丝翻炒

5. 第5步.

   再加入蔬菜一起炒，加盐、生抽、糖调味后关火

6. 第6步.

   将刚才的馅料包入白菜叶子中，卷成卷子

7. 第7步.

   冷水上锅蒸15分钟

8. 第8步.

   可将蒸盘中的汁水倒入锅里，加芡粉一起勾芡浇在卷子上，也可以直接开吃不色芡