豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚

豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚的做法
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豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚的做法说明

老早就像试试驴打滚了,可惜家里一直没黄豆面,赶巧这次回老家带回来了一包。冰箱里又有刚做好的豆沙馅,好嘞,驴打滚走起~~~ 吃起来还不错,豆香馅甜 绵软。

豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚的食材和调料

糯米粉130克 黄豆面65克(有剩余)豆沙馅130克左右 适量

豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚的做法步骤

  1. 第1步.豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚的做法步骤 第1步

    1,豆面放入锅中小火炒熟(黄褐色,有香味)。过筛备用。

  2. 第2步.豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚的做法步骤 第2步

    2,糯米粉中慢慢加入水揉成团。 3,上锅蒸熟。(约15到20分钟)

  3. 第3步.豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚的做法步骤 第3步

    4,待蒸熟的糯米面,冷凉后,桌上撒上炒熟黄豆面,糯米面擀薄。

  4. 第4步.豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚的做法步骤 第4步

    5,抹上豆沙馅料,卷起。切卷。

  5. 第5步.豆香馅甜 绵软——北京小吃驴打滚的做法步骤 第5步

    豆面让我撒的太多了,哈哈都成这样了。。。

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