林志鹏自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜

林志鹏自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的做法
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林志鹏自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的做法说明

用荷叶蒸鸡,荷叶的包裹不仅为食材增添了沁人心脾的鲜香,更牢牢锁住水分,使其更嫩滑,让人一口接一口停不下来。

林志鹏自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的食材和调料

三黄700克
泡发冬菇5个
荷叶2张
4段
4片
料酒10毫升
酱油8毫升
香油5毫升
胡椒粉1克
5克
1200ml

林志鹏自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的做法步骤

  1. 第1步.林志鹏自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的做法步骤 第1步

    1、生鸡肉洗净切块;

  2. 第2步.林志鹏自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的做法步骤 第2步

    2、荷叶洗净,过沸水浸烫1分钟左右,捞出沥干,冬菇泡发后去蒂洗净;

  3. 第3步.林志鹏自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的做法步骤 第3步

    3、将处理好的鸡块、冬菇与调料混合拌匀,腌制20分钟;

  4. 第4步.林志鹏自动烹饪锅蒸美味的荷香鸡-捷赛私房菜的做法步骤 第4步

    4、锅胆内加水不少于1200毫升,然后将荷叶铺在蒸屉上,码上腌制好的鸡块﹑冬菇等料;

  5. 第5步.

    5、盖上锅盖,按下【清蒸•荷香鸡】键,启动自动烹饪程序;

  6. 第6步.

    6、待烹饪结束时,将荷叶包移入盘中即可;

小贴士

【要点】:
1.非应季可使用干荷叶,改用温水浸泡至叶片回软即可。

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