奶油冻芝士

奶油冻芝士的做法步骤

1. 第1步.

   奥利奥（消化饼）去夹心打碎 加入融化好的黄油搅拌平铺在磨具上 （我用的是底部可以拿掉的 6寸磨具）先放冰箱冷藏 备用

2. 第2步.

   奶油奶酪常温软化，也可小火软化  吉利丁片用水先浸泡软化  备用

3. 第3步.

   牛奶小火加糖融化，加入泡软的吉利丁片搅拌   。倒入奶油奶酪中搅拌致无颗粒状。

4. 第4步.

   淡奶油打发至5分 分三次慢慢加入之前搅拌好的奶油奶酪中继续搅拌均匀。

5. 第5步.

   前面搅拌好的材料慢慢倒入铺好奥利奥底的磨具中 ，稍微震动下磨具 让奶油里的气泡散发均匀。盖上保鲜膜进冰箱冷藏致4小时。

6. 第6步.

   脱模的时候注意平稳，这样脱好膜的芝士冻会好看。然后根据自己的心意切好小块 淋上巧克力酱 撒上珍珠 即可。

7. 第7步.

   奶油奶酪多出来的材料，做了两个小可爱