芙蓉肉粉丝汤是一道很美味的家常菜，焯过水的芙蓉肉配上粉丝煮出的味道很香醇很可口，每到春节就成了饭桌上必不可少的菜肴。
把水烧开下芙蓉肉焯水十五分钟。
粉丝用热水泡开。葱切成小段备用。
把焯好水的芙蓉肉捞起。
再把芙蓉肉切成小块。
把生姜拍碎下水烧开倒入芙蓉肉，加小勺料酒，盐。
几分钟后加入粉丝一起煮，加点生抽，油。
最后撒入葱段即可。
做这道菜要多加点水煮，因为粉丝很吸水。
