今天终于不用给某人忙活三餐了,上午去了花卉市场挑了美美的绿植,下午有了点时间就想着做点什么了,有几天没动过手了。冰箱里还剩一些蜂蜜柠檬茶的酱,一直想不起来泡茶,就那么一点点,还占着冰箱老大一块地方,越看越觉得碍眼,哈哈。
第一次做司康,看了一些方子,各种面粉各种配方都有啊,真牛的一款点心。好吧,那我也自己配一个方子吧~~
低粉,盐,泡打粉混合过筛后,跟糖拌在一起
黄油切小块,均匀散在粉里,用手轻搓至黄油均匀的被面粉包裹
鸡蛋打散,倒入牛奶和淡奶油轻轻搅拌均匀,把蜂蜜柠檬酱倒入其中拌匀
蛋奶糊倒入面粉里,捏成面团,这是会有点粘手,包上保鲜膜入冰箱冷藏20分钟至半小时
取出面团,擀平,厚度自己掌握,厚点么就少几个,因为我嫌一个太厚的话吃一个就很饱,so,改成薄型了
用模子压出造型,放入烤盘,烤箱预热180度,20分钟左右即可
TIPS:* 拌面团的时候不要用大力,也不要拌很久
* 趁热吃很好吃,冷了么。。。明天吃吃看,哈哈