制作步骤简单，方便快捷，营养丰富，低盐低脂，即清淡，又能满足重口味的人的味蕾体验。
鲜虾去皮去泥线，开水抄熟备用
西兰花开水抄熟备用
一品鲜酱油、米醋、白胡椒粉、几滴香油混合，加入适量温开水搅拌均匀备用
汤锅加白水煮开，下龙须面，同时卧一个鸡蛋，煮熟后将龙须面装入碗中
将搅拌好的汤汁倒入面碗中
鲜虾、西兰花、鸡蛋铺在龙须面面上，散上葱末、香菜末
1、这是一人量，人多可以按人数加量。2、步骤4中的温开水量以稍没过龙须面为宜，建议不要用面汤，面汤容易使汤汁浑浊，不爽口。
