红提挞

红提挞的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用温水化开 黄油融化成液体

2. 第2步.

   高筋粉和油水和成面团 温暖处发到二倍大

3. 第3步.

   重新揉回面团排气 按模具去掉边角 待用

4. 第4步.

   奶油奶酪室温软化加糖打发后加一个蛋黄搅拌均匀 倒入挞底部

5. 第5步.

   将红提洗净对半剖开去籽 码在奶酪上

6. 第6步.

   将3中的边角滚圆擀片后切成条 码在提子上 在面皮上再码一层提子 最后交叉码最上层的面皮

7. 第7步.

   在最上层刷蛋黄液

8. 第8步.

   200度上下火10分钟转170度20分钟