客户送的章丘大葱让这个南方人我长了见识,原来葱可以这么大!还可以作为礼品!如此好的食材自然不能辜负,于是把朋友送的野鸡给处理了,炒了可口的葱葱鸡。
有名的章丘富硒大葱 ,确实够大吧
切丝
干辣椒切段
四川带来的鲜香麻椒
姜切片
先将鸡肉煮熟,然后去掉骨头做成鸡丝。用料酒和生姜腌一腌,因为我的是野鸡嘛,膻味很大!所以就放的料比较重。
然后热油,放点姜片,将鸡肉下锅炒炒,去掉水分,然后盛出放置一旁
热油放入姜片,麻椒出香味后放干辣椒,这时要赶紧放鸡肉因为辣椒很容易变黑,我的就黑了
加入鸡肉,炒几分钟放下葱丝。这时可以撒入一些五香粉放入盐和鸡精,就可以出盘啦!是不是很简单啊!