此系淮扬风味菜，为夏令时菜，家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，该品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。
1.整鸡洗净，剁3厘米的块；
2.将鸡块放入深碗中，用调料腌制30分钟；
3.锅内加水，放入蒸屉，将食材放入盘中，放在蒸屉上；
4.盖好锅盖，启动【荷香鸡】功能，烹饪程序自动执行；
5.烹饪结束后放入榨菜，盛出即可。
【要点】：1.鸡一定要活鸡，味道会更好；2.可适量延长腌制时间，更易入味。
