香葱火腿饼干

香葱火腿饼干的做法
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香葱火腿饼干的做法说明

不想吃甜腻的口味了?可以尝试这一款椒盐味的饼干。黄油不需要打发,制作方法简单,入门级的饼干,成功率100%。

香葱火腿饼干的食材和调料

低筋面粉250g
黄油80g
猪油20g(实在没有可以省略)
70g
3g
3g
35g
火腿肠35g
鸡蛋1个

香葱火腿饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,加入糖粉、盐、鸡精一起搅拌。

  2. 第2步.

    往搅拌好的1中加入一枚鸡蛋,继续搅拌均匀。

  3. 第3步.

    把火腿肠和葱花放入2中,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    把低筋面粉加入3中,揉成面团。

  5. 第5步.

    把揉好的面团制成圆形长条(像火腿肠一样的长条),放入冰箱冷冻层冷冻30分钟,使其僵硬成形。

  6. 第6步.

    把冻好的长条取出,用刀切成70厘米厚度的圆片,整理好形状,放入预热好的烤箱。中下火,170°C,烤15分钟至表面金黄即可。

小贴士

烤饼干的时候在烤盘上放一层油纸,此细节会使得饼干烤好后容易从烤盘上取下,不损伤形状,同时也方便烤盘的清洗。每次做饼干的时候,收拾一堆碗碟也是件辛苦事呀!~~~

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