【土豆芝士球】非油炸 简单易做

【土豆芝士球】非油炸 简单易做的做法步骤

1. 第1步.

   芝士片（奶酪/乳酪/起司）与黄油butter（注意尽量不要购买人造植物黄油margarine影响口感）都可在超市奶制品柜台购买。 用量中的“勺”皆为厨用量勺。 芝士粉Parmesan Cheese选用市面上常见的卡夫即可。 生粉就是烧菜勾芡用的淀粉。

2. 第2步.

   土豆去皮后切成大块200克， 用保鲜袋或保鲜膜包起， 放入微波炉高火3-5分钟至熟。 （此步骤也可用蒸锅蒸熟。）

3. 第3步.

   土豆熟后放入搅拌盆，用汤勺可轻松碾碎。 （如果还有硬块，再次放入微波炉至熟）

4. 第4步.

   乘热放入黄油10克，芝士2片， 用土豆的余温使其在搅拌过程中融化。

5. 第5步.

   加入芝士粉2大勺（量勺）， 低粉20克， 淀粉80克， 盐1/2小勺（量勺）， 牛奶2大勺（量勺）， 混合均匀。

6. 第6步.

   用手揉成细腻匀和的团（并不粘手）

7. 第7步.

   分成约16个小球，搓成圆形。

8. 第8步.

   放入预热好的烤箱中层。 180度25分钟，表面金黄即可。

9. 第9步.

   外形酷似章鱼小丸子， 是一道金黄松软，喷香诱人的小点心

10. 第10步.

    松软土豆的渲柔质地，满口微咸芝士香。