雪域牛乳芝士蛋糕

雪域牛乳芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   饼干底

2. 第2步.

   1、黄油加糖隔水熔化。

3. 第3步.

   2、消化饼干捣碎加入熔化的黄油拌匀。

4. 第4步.

   3、模具里抹点黄油或色拉油方便最后的脱模。

5. 第5步.

   4、把混合后的消化饼干放入模具中用擀面杖或平底器物压平，放入冰箱冷冻15分钟备用。

6. 第6步.

   芝士蛋糕

7. 第7步.

   1、奶油奶酪在室温下放软后加糖打松（如果天气比较寒冷可以考虑在隔热水打发）。

8. 第8步.

   2、把玉米粉、牛奶、酸奶倒入容器中搅拌均匀。

9. 第9步.

   3、将搅拌均的酸奶液倒入到打发好的奶油奶酪中并搅拌均匀，然后再加入打散的鸡蛋搅拌均匀制成奶酪糊。

10. 第10步.

    5、将冷冻后的饼底取出，倒入奶酪糊。

11. 第11步.

    6、将烤箱用160度预热10分钟，然后把模具放入烤盘中，在烤盘中倒8份满的水，放入烤箱的中下层烤60分钟。

12. 第12步.

    顶部奶油

13. 第13步.

    将奶油打发到九到十分发泡，奶油应保存在冰箱冷藏有助打发，奶油的甜请根据各人喜好加入适量的糖。

14. 第14步.

    最后将烤好的芝士蛋糕取出放凉脱模后，抹上打发好的奶油，再放入冰箱冷藏4小时左右既可食用。