最近胃坏了只能吃汤粥于是各种DIY搭配这道浓汤弄粗来比想象的还好吃(¯﹃¯)颜色也爱 哈哈~*土豆切丁后与紫甘蓝切小片后的体积比例大概2:1 (没有称量 就视觉估计了..
土豆切小丁蒸熟,紫甘蓝切条再切成方片焯水断生沥干
将蒸熟的土豆丁和紫甘蓝小片+牛奶和清水入搅拌机打成细腻的汤糊 (水量别加太多,不用超过食材)
锅开中小火,入一勺橄榄油,再入打好的汤糊煮开,加适量盐、黑胡椒粉、欧芹碎(袋装香料碎末那种),搅匀出锅呼啦啦~
牛奶的量可以依据自己喜欢奶味程度看着加~橄榄油可换成黄油一点点