紫甘蓝土豆浓汤

紫甘蓝土豆浓汤的做法
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紫甘蓝土豆浓汤的做法说明

最近胃坏了只能吃汤粥于是各种DIY搭配
这道浓汤弄粗来比想象的还好吃(¯﹃¯)颜色也爱 哈哈~

*土豆切丁后与紫甘蓝切小片后的体积比例大概2:1 (没有称量 就视觉估计了..

紫甘蓝土豆浓汤的食材和调料

紫甘蓝几片
土豆中等大小一个
牛奶两勺
适量
黑胡椒粉适量
欧芹一小勺
适量
橄榄油一小勺

紫甘蓝土豆浓汤的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆切小丁蒸熟,紫甘蓝切条再切成方片焯水断生沥干

  2. 第2步.

    将蒸熟的土豆丁和紫甘蓝小片+牛奶和清水入搅拌机打成细腻的汤糊 (水量别加太多,不用超过食材)

  3. 第3步.

    锅开中小火,入一勺橄榄油,再入打好的汤糊煮开,加适量盐、黑胡椒粉、欧芹碎(袋装香料碎末那种),搅匀出锅呼啦啦~

小贴士

牛奶的量可以依据自己喜欢奶味程度看着加~
橄榄油可换成黄油一点点

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