| 鹰嘴豆 | 半杯 |
| 白芝麻酱（或白芝麻） | 2-3勺（根据喜好添加） |
| 橄榄油 | 3大勺 |
| 柠檬汁 | 2-3大勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量（根据口味添加） |
| 水 | 3大勺（根据喜欢的稠度可添加更多） |
| 红辣椒粉 | 适量 |
将鹰嘴豆泡一夜后用沸水煮熟煮软。也可以直接煮，用的时间长一些。
沥干煮好的鹰嘴豆，将所有原料放入食物料理机然后搅拌匀滑。
抹在口袋饼、三明治或墨西哥卷饼上，配上蔬菜和其他酱汁一起吃。鹰嘴豆泥和牛油果尤其绝配，快尝试吧！
1.如果用的是煮好的罐头鹰嘴豆，用量是1罐。
2. 如果喜欢稀一点，可以分次添加更多的水，搅拌至喜欢的稠度。
3. 吃的时候，可以在享用前撒上辣椒粉和额外的橄榄油。