柚香麻辣沙茶鸡丝

柚香麻辣沙茶鸡丝的做法
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柚香麻辣沙茶鸡丝的食材和调料

柚子50g
酱油膏少许
胸肉150g
黄瓜1条
综合坚果适量
牛头牌XO酱2小匙
牛头牌麻辣沙茶酱1大匙
辣油少许

柚香麻辣沙茶鸡丝的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡胸肉入锅烫熟后,拔成丝

  2. 第2步.

    小黄瓜先切取适当长度,再片成薄片,排列於盘子上

  3. 第3步.

    将鸡丝拌入牛头牌麻辣沙茶酱,再加入柚子肉拌匀

  4. 第4步.

    将拌好的鸡丝放置於小黄瓜片上,在放上牛头牌XO酱。撒上综合坚果即可

小贴士

鸡胸肉在烫熟过程,以热水煮滚后再以燜泡的方式把鸡胸肉泡熟,这样才可以保留鸡丝的鲜度与口感

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