沙茶乾烧虾

沙茶乾烧虾的做法
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沙茶乾烧虾的食材和调料

150g
2根
10g
辣椒10g
竹签16支
牛头牌麻辣沙茶酱1大匙
米酒2大匙
1大匙
200cc

沙茶乾烧虾的做法步骤

  1. 第1步.

    草虾去鬚、脚,用竹签从尾部插入,让虾保持挺直备用

  2. 第2步.

    葱、姜、辣椒切末备用

  3. 第3步.

    热锅,倒入适量的油,加入作法2的材料报香,再加入所有调味料及作法1的草虾,炒至汤汁收乾即可

小贴士

想要保持虾子煮熟后不捲曲,可以用竹签从尾端插入,另外也可以江虾子腹部的筋切断,也有同样的效果

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