超越老式面包的 -- 乳酪手撕包~~

超越老式面包的 -- 乳酪手撕包~~的做法步骤

1. 第1步.

   液体先放入面包机或者厨师机里，然后放入乳酪，接着放糖、盐，最后放面粉和干酵母，揉面至出筋后再加入黄油，继续将面团揉至出坚固的薄膜。

2. 第2步.

   将面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟后分割成相同份量的小面团，每个约为125g左右。

3. 第3步.

   将滚圆的面团逐个揉搓成上粗下尖的锥形，然后用擀面杖擀开，并且拉长成长形的三角形，再由上至下的卷起来，最后收尾捏紧收口处。

4. 第4步.

   卷好的面团像牛角包一样，如图。

5. 第5步.

   卷好的面包放在烤箱中，烤箱里放一小盆热水，进行最后发酵，发酵了约为半小时，面团长大蓬松后取出，刷蛋液，再用割刀在面团中间隔开大口子，最后放入切好的黄油条，每个面包放两条左右。

6. 第6步.

   烤箱预热180度烤 20分钟。