清蒸香辣鳕鱼

清蒸香辣鳕鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1.鳕鱼一块 （鳕鱼最好选择一大块整的）切片的薄厚适当的那种。冰块化完，把四周的鱼鳞，清除，淋上料酒备用。

2. 第2步.

   2.姜切片，平铺在鳕鱼下面。

3. 第3步.

   3.小米椒切段，也可切条，看自己的装饰了。

4. 第4步.

   4.找一个小碗，里面放入蒸鱼鼓油、切好的小米椒、盐和味精，充分搅拌。

5. 第5步.

   5.上锅蒸5分钟，倒入碗中的作料，再蒸5分钟，出锅后淋上香油。