腊肠香菇煲仔饭

腊肠香菇煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米提前泡一小时左右

2. 第2步.

   砂锅内刷一层油中间多刷点

3. 第3步.

   另起锅 香菇用热水焯熟  香菇水不要倒掉留作蒸米水

4. 第4步.

   砂锅点火，加入大米香菇水 水位高于大米0.5毫米左右 不要太多

5. 第5步.

   大火煮开，一分钟后转小火焖至没有米汤

6. 第6步.

   趁现在准备食材：香菇切片·洋葱切小块·腊肠切薄片，葱姜蒜切丝

7. 第7步.

   砂锅放入部分葱姜蒜，留一部分备用

8. 第8步.

   码上香菇·洋葱·腊肠 空地儿打一个鸡蛋 继续焖

9. 第9步.

   沿锅边淋一圈油，撒葱姜蒜

10. 第10步.

    调汁： 见楼上用料。淋入米饭焖5-10分钟

11. 第11步.

    搅拌食用即OK