日本家庭人气料理牛肉煮土豆---冬天里的温暖

日本家庭人气料理牛肉煮土豆---冬天里的温暖的做法步骤

1. 第1步.

   将和牛肉切成大小适中的薄片，比肥牛厚，比一般手切肉片薄；

2. 第2步.

   将土豆、胡萝卜去皮，切滚刀块；

3. 第3步.

   洋葱切段备用；

4. 第4步.

   将色拉油倒入锅中，六七成热时，放入土豆翻炒均匀；

5. 第5步.

   放入洋葱和胡萝卜翻炒均匀；

6. 第6步.

   倒入事先准备好的海带高汤或木鱼花汤；

7. 第7步.

   放入1汤勺砂糖、甜料酒2汤勺、酱油3汤勺，混合均匀；

8. 第8步.

   沸腾后放入肉片，再沸腾时从汤里撇出浮沫；

9. 第9步.

   然后盖上锅盖用中火煮15分钟，大火收汁即可。