慢下来的红豆饼

慢下来的红豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   红豆提前浸泡一夜；

2. 第2步.

   将泡好的红豆倒入锅中，加3倍的水，大火煮沸，小火继续煮约1个小时；

3. 第3步.

   煮至红豆变软，水分将干时，放入白糖，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干；

4. 第4步.

   放入一小勺盐，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干即可；

5. 第5步.

   将发好的面揪成小剂子，压扁并擀成圆片；

6. 第6步.

   将红豆包入饼皮中，捏合、压扁；

7. 第7步.

   平底锅放少许油，油六成热时，放入红豆饼小火煎至两面金黄即可。