十年前去过周庄一直对万山蹄念念不忘,刚好今天买了猪蹄就想自己做做试试没想到味道很好啊......
猪蹄先焯一下捞出;
把猪蹄放入高压锅,加入所有配料,加水没过猪蹄;
用高压锅先是大火后转小火煮一个半到两个小时即可。